Mineralne materije - Cink

Cink je mineral cije su najvaznije funkcije u ljudskom organizmu:

• znacajan za normalnu apsorpciju i delovanje vitamina posebno B kompleksa
• sastavni deo 25 enzima koji su ukljuceni u varenje i metabolizam razlicitih hranljivih materija
• deo insulina i stoga ima znacajnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidrata

Mineralne materije - Natrijum

Natrijum je esencijalni mineral. Funkcije su mu:

• zajedno sa kalijumom utice na odrzavanje acidobazne ravnoteze u telu, utice na odrzavanje normalnog bilansa vode

Mineralne materije - Selen

Selen je esencijalni mineral, uglavnom deluje sa vitaminom E:

• utice na pravilan rast i razmnozavanje organizma

Mineralne materije - Kalijum

Uloge su mu:

• zajedno sa natrijumom ima bitnu ulogu da pomaze distribuciju tecnosti u telu
• neophodan za normalan rast

Mineralne materije - Fosfor

Fosfor je u svakoj zivoj celiji organizma.
Uloge su mu:

• za bolje iskoriscavanje ugljenih hidrata, masti i belnacevina
• stimulise muskulaturnu kontrakciju i posebno kontrakciju srca

Mineralne materije - Mangan

Mangan je mineralna materija u telu se nalazi u brojnim enzimima.
Uloge su mu:

• neophodan za bolje iskoricavanje holina
• deluje kao aktivator enzima koji su vazni za sintezu slbodnih masnih kiselina i holesterola

Mineralne materije - Magnezijum

Magnezijum je ukljucen u mnoge esencijalne metabolicke procese, najvazniji su sledeci:

• u celiji je odgovoran za metabolizam ugljenih hidrata i aminokiselina
• zbog svog stimulativnog dejstva na kalcijum ima vaznu ulogu u neruomuskularnoj kontrakciji

Mineralne materije - Gvozdje

Gvozdje je mineralna materija, koje postoji u organizmu kombinovano sa proteinima.
Uloge su mu:

• ucestvuje u stvaranju hemoglobina, obojenog pibmenta koji je deo eritrocita. Hemoglobin transportuje O2 (kiseonik) u krvi od pluca do tkiva kojima je O2 potreban da bi odrzali zivotnu funkciju

Mineralne materije - Fluor

Fluor je esencijalna mineralna materija u telu kao jedinjenja - fluoridi.
Uloge su mu:

• povecava deponovanje kalcijuma u kostima
  
• inhibira aktivnosti raznih enzima u telu

Mineralne materije - Bakar

Bakar u organizmu se nalazi u tragu.
Uloge su mu:

• sudeluje u formiranju hemoglobina prvenstveno uticajem na bolju apsorpciju gvozdja
• pored toga je sastavni deo raznih enzima koji ucestvuju u izgradnji tela

Mineralne materije - Kobalt

Kobalt je esencijalna mineralna materija koja pretpostavlja integralni deo vitamina B12.
Uloge kobalta:

• aktivira niz enzima u covekovom telu
• neophodan za normalno funkcionisanje i odrzavanje eritrocita

Mineralne materije - Hrom

Hrom spada u esencijalne materije.
Vazne funkcije u organizmu:

• poseduje spsobnost aktivacije enzima koji imaju ulogu u metabolizmu razgradjivanja glukoze do energije

Mineralne materije - Jod

Jod je mineralna materija potrebna radu stitaste zlezde.
Blazi deficit joda: stvara se struma, povecan rizik od raka stitaste zlezde.

Mineralne materije - Hlor

Hlor je esencijalni mineral. U telu je uglavnom vezan za Na+ ili K+
Funkcije hlora u telu su sledece:

• pomaze pravilnu regulaciju acidobazne ravnoteze u organizmu na taj nacin sto omogucuje pravilan odnos kiselina i baza u krvi

Mineralne materije - Kalcijum

Jon Ca++ (kalcijum) je cest mineral u covekovom telu, da bi funkcionisao mora biti udruzen sa magnezijumom, fosforom i vitaminima A, C i D.
Najznacajnije uloge Ca++ :

• zajedno sa fosforom ucestvuje u izgradnji kostiju zuba
• pomaze funkciji srca i u toj ulozi veoma vazno mesto ima jon Mg++ (magnezijum)

Mineralne materije - Aluminijum

Aluminijum je mineral koji se kod coveka nalazi u tragu. Nalazi se u mnogim biljnim i zivotinjskim namirnicama. Aluminijum se apsorbuje u telu i akumulira u arterijama.