Mineralne materije - Kalijum

Uloge su mu:

• zajedno sa natrijumom ima bitnu ulogu da pomaze distribuciju tecnosti u telu
• neophodan za normalan rast
• stimulise nervne impulse za misicnu kontrakciju
• pomaze u odrzavanju zdrave koze
• pomaze konverciju glikoze u glikogen koji se kao takav deponuje u jetri
• sastavni deo mnogih enzima koji imaju razlicite metabolicke uloge u telu, narocito u sintezi proteina misica iz aminokiselina u krvi
• bitna uloga u srcanom misicu i pomaze normalizovanju njegovog rada

Deficit kalijuma nastupa usled nedovoljnog unosenja voca i povrca. Manifestuje se nervnim poremecajima, nesanicom, zatvorom stolice, sporim i nepravilnim radom srca i ostecenjima misica.
Izvor kalijuma su zeleno lisnato povrce, brasno, soja, mleko, orasi, bademi, narandze, banane, krompir, lubenice, semenke suncokreta.
Dnevna potreba je od 1-2 grama.